{"id":9039,"date":"2022-10-28T14:51:31","date_gmt":"2022-10-28T14:51:31","guid":{"rendered":"https:\/\/hospitalochoa.com\/?p=9039"},"modified":"2023-01-04T07:10:20","modified_gmt":"2023-01-04T07:10:20","slug":"es-espirulina-superalimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hospitalochoa.com\/es\/es-espirulina-superalimento\/","title":{"rendered":"\u00bfEs realmente la espirulina un superalimento? Beneficios y riesgos"},"content":{"rendered":"\n<p>Un alimento est\u00e1 causando furor en los \u00faltimos tiempos, algunos incluso ya se atreven a tacharla de superalimento por sus m\u00faltiples beneficios para la salud. Es la espirulina, un alga unicelular de color entre azulado y verdoso que se reproduce en aguas de alto contenido alcalino.<\/p>\n\n\n\n<p>El importante valor nutricional de la espirulina se deriva de su alto contenido en nutrientes entre los que destacan: las prote\u00ednas, las vitaminas y un diverso aporte de minerales. Pero, \u00bfes seguro su consumo continuado o se deben guardar ciertas precauciones? Nuestros especialistas en <a href=\"https:\/\/hospitalochoa.com\/es\/especialidades\/endocrinologia\/nutricion-y-dietetica\/\">Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica<\/a> van a intentar despejar las dudas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Propiedades de la espirulina<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>El alga llamada espirulina se ha ganado su fama a pulso gracias a la NASA norteamericana y su apuesta por este alimento como parte importante de la dieta que dise\u00f1\u00f3 para los astronautas en sus misiones lejos del planeta Tierra.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde entonces y en los \u00faltimos a\u00f1os su cultivo se ha multiplicado exponencialmente porque se trata de un alimento nada caro de cosechar y con una salida enorme en el actual mercado de los alimentos sanos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPara qu\u00e9 sirve la espirulina?<\/h2>\n\n\n\n<p>La espirulina se utiliza como suplemento diet\u00e9tico y entre sus bondades para el organismo humano aporta importantes cantidades de \u00e1cidos grasos poliinsaturados, sodio, potasio, fibra, vitamina A y C, prote\u00ednas, hierro, calcio, zinc, f\u00f3sforo, selenio vitaminas B6 y B12 y magnesio.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Beneficios de la espirulina para la salud<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Este alga unicelular a la que muchos tachan de superalimento provoca en el cuerpo algunos beneficios que han multiplicado sus ventas en el \u00faltimo lustro. Comentamos los m\u00e1s importantes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ayuda a cuidar el coraz\u00f3n<\/strong>. Su contenido en \u00e1cidos grasos Omega 6 ayuda a disminuir el colesterol malo del organismo. Esto se traduce en una protecci\u00f3n y mejora del sistema circulatorio que alejar\u00e1 mucho las probabilidades de sufrir enfermedades cardiacas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Combate la obesidad<\/strong>. La espirulina tambi\u00e9n se usa para perder peso. La fenilalanina (un amino\u00e1cido que provoca sensaci\u00f3n de saciedad y rebaja la inflamaci\u00f3n del tejido adiposo) es una gran aliada de las personas con problemas con la b\u00e1scula.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Efectos a nivel cut\u00e1neo<\/strong>. Otro beneficio asociado a la espirulina es su capacidad de protecci\u00f3n de la piel contra los rayos del sol por su importante contenido en betacarotenos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sustancia revitalizante y energizante<\/strong>. La espirulina, adem\u00e1s, est\u00e1 altamente indicada para deportistas profesionales y todas aquellas personas con alta exigencia f\u00edsica.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prebi\u00f3tico<\/strong>. Esta alga tambi\u00e9n se ha ganado a pulso su fama de ser una excelente impulsora del sistema inmunol\u00f3gico. Contiene ficocianinas y de ah\u00ed que estimule la producci\u00f3n de linfocitos (NK) \u2018natural killer\u2019 que defienden al cuerpo del ataque de los virus.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Precauciones a la hora de consumir espirulina<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Pese a que la espirulina es un alimento plagado de sustancias beneficiosas para el organismo de las personas en general, existen ciertos grupos de poblaci\u00f3n que deber\u00edan evitar su ingesta como son las embarazadas y los lactantes. Tampoco est\u00e1 recomendada para pacientes con fenilcetonuria o patolog\u00edas del h\u00edgado, hipertiroidismo y ciertas enfermedades autoinmunes.<\/p>\n\n\n\n<p>Cabe destacar que uno de los efectos de la espirulina es el anticoagulante de la sangre por lo que tampoco deber\u00eda ser ingerida por aquellos que sufran de problemas hemorr\u00e1gicos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Formas de consumir la espirulina<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La espirulina se dispensa en el mercado en diferentes formatos, pero los m\u00e1s comunes son comprimidos y en polvos. Lo m\u00e1s recomendado es consumir entre 3 y 5 gramos diarios en personas adultas, pero no antes sin consultar <a href=\"https:\/\/hospitalochoa.com\/es\/especialidades\/endocrinologia\/nutricion-y-dietetica\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">a tu nutricionista.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>En el caso del formato en polvos muchos aprovechan su color verdoso debido a la clorofila para a\u00f1adirlo a las miles de recetas que se ofrecen en Internet para dise\u00f1ar platos coloridos y originales a la vez que sanos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfA qu\u00e9 sabe la espirulina?<\/h2>\n\n\n\n<p>La espirulina posee un sabor m\u00e1s bien neutro aunque con cierto matiz salado y cierto amargor derivado de la cantidad de sales que rodean a este alga durante su producci\u00f3n en el agua. Es habitual que los productores la sometan a un lavado con agua antes de empaquetarla por lo que este gusto queda atenuado. Adem\u00e1s, cuando se mezcla con otros alimentos su sabor es casi imperceptible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La espirulina se dispensa en el mercado en diferentes formatos pero los m\u00e1s comunes son: en comprimidos y en polvos. <\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":9040,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[892],"tags":[545,1386,1388,470,507,492],"class_list":["post-9039","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion-y-dietetica","tag-alimentacion","tag-corazon","tag-espirulina","tag-hospital-ochoa","tag-marbella","tag-salud"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hospitalochoa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9039","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hospitalochoa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hospitalochoa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hospitalochoa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hospitalochoa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9039"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hospitalochoa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9039\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hospitalochoa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9040"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hospitalochoa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hospitalochoa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9039"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hospitalochoa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}