{"id":9888,"date":"2023-01-17T16:13:11","date_gmt":"2023-01-17T16:13:11","guid":{"rendered":"https:\/\/hospitalochoa.com\/?p=9888"},"modified":"2023-01-17T16:13:13","modified_gmt":"2023-01-17T16:13:13","slug":"para-que-sirve-el-ayuno-intermitente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hospitalochoa.com\/es\/para-que-sirve-el-ayuno-intermitente\/","title":{"rendered":"\u00bfPara qu\u00e9 sirve el ayuno intermitente, adem\u00e1s de quemar grasa?"},"content":{"rendered":"\n<p>El ayuno intermitente no es m\u00e1s que el periodo prolongado de tiempo que dejamos pasar entre comida y comida. En realidad, es la manera m\u00e1s habitual que tiene el ser humano de nutrirse, pero la novedad de este sistema que reporta m\u00faltiples beneficios, es que el ayuno se realiza durante una franja de tiempo mayor.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfC\u00f3mo se lleva a cabo el ayuno intermitente?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Esta manera de nutrirnos se lleva a cabo de m\u00faltiples formas, pero una de las que m\u00e1s aceptaci\u00f3n est\u00e1 teniendo en la actualidad es la que se basa en el famoso 16:8. Esta sencilla f\u00f3rmula viene a determinar que de las 24 horas que tiene el d\u00eda comamos s\u00f3lo en una franja de 8 horas para permanecer en ayuno el resto de la jornada.<\/p>\n\n\n\n<p>En concreto, el ayuno intermitente no pone l\u00edmites a lo que comes, aunque si tu objetivo es tener una buena condici\u00f3n f\u00edsica lo mejor es que optes por una alimentaci\u00f3n sana.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero el ayuno intermitente tambi\u00e9n puede realizarse con otros m\u00e9todos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ayuno 5:2. Es el que se lleva a cabo siguiendo una dieta normal cinco d\u00edas y ayunando s\u00f3lo dos de esos d\u00edas.<\/li>\n\n\n\n<li>Ayuno de d\u00edas alternos. En esta modalidad el ayuno total (o la ingesta de menos de 500 calor\u00edas), se alterna con otro d\u00eda de dieta normal.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfQu\u00e9 beneficios aporta el ayuno intermitente?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>En general, diversos estudios han validado el ayuno intermitente como una forma de alimentaci\u00f3n que reduce la inflamaci\u00f3n, y por tanto, reduce la aparici\u00f3n de patolog\u00edas como:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Alzheimer<\/li>\n\n\n\n<li>Asma<\/li>\n\n\n\n<li>Artritis<\/li>\n\n\n\n<li>Esclerosis m\u00faltiple<\/li>\n\n\n\n<li>Accidentes cerebrovasculares<\/li>\n\n\n\n<li>P\u00e9rdida de peso y disminuci\u00f3n del porcentaje de grasa<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>En concreto, el ayuno intermitente te hace adelgazar debido al n\u00famero de calor\u00edas ingeridas durante la jornada y a que en el periodo en el que no comemos nada el organismo obtiene su energ\u00eda de las reservas propias. Por otro lado, cabe destacar que esta dieta es una de las que suelen realizarse de forma m\u00e1s prolongada en el tiempo y su tasa de abandono es de las m\u00e1s peque\u00f1as, debido a su sencillez a la hora de llevarla a cabo y seguirla.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfQu\u00e9 puedo tomar mientras dura el ayuno intermitente?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Realmente la afirmaci\u00f3n de que no podemos ingerir nada durante las horas que dura el ayuno intermitente es falsa. Existen ciertos alimentos que debido a su nulo aporte cal\u00f3rico pueden ser consumidos en esa fase de ayuno sin ning\u00fan tipo de inconveniente. En concreto hablamos de:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Caf\u00e9, t\u00e9 y otras infusiones<\/li>\n\n\n\n<li>Agua<\/li>\n\n\n\n<li>Caldos caseros con base de verdura y especias<\/li>\n\n\n\n<li>Chicles sin az\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Si bien estos productos no te sacian, si pueden reducir el ansia o el apetito, principalmente los primeros d\u00edas, hasta que te acostumbres a tu nueva din\u00e1mica de comidas. No son nada recomendables, por el contrario, los edulcorantes (incluido por supuesto el az\u00facar), alcohol, zumos o refrescos (incluso los Zero) y queda prohibido ingerir ning\u00fan alimento que contenga calor\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfPuedo comer todo lo que quiera en el horario de comidas?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Es la pregunta del mill\u00f3n y la respuesta es un NO rotundo. De nada sirve pasarse 16 horas sin ingerir alimentos si luego llegas con un hambre desmedida a la cocina y te atiborras de productos procesados, az\u00facares o boller\u00eda industrial.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo ideal es dise\u00f1ar recetas que te aporten los nutrientes m\u00e1s necesarios para tu organismo y que provengan de verduras, frutas, carbohidratos, carnes, pescados y legumbres.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La lista quedar\u00eda as\u00ed, si la dividimos por alimentos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Grasas saludables:<\/strong> Frutos secos, aguacates, huevos, pescados grasos, aceite de oliva virgen extra y semillas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Prote\u00ednas:<\/strong> Carnes bajas en grasa, pescado azul, yogur, leche y crust\u00e1ceos como las gambas o cangrejos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Frutas:<\/strong> \u00a1Las que te d\u00e9 la gana! Dependiendo de la estaci\u00f3n en la que te encuentres la lista cambiar\u00e1, pero se recomiendan: manzanas, peras, sand\u00eda, frutos rojos de todo tipo, melocotones, pi\u00f1a, etc\u00e9tera.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Verduras:<\/strong> Tambi\u00e9n puedes comer todas las variedades que se te ocurran. Destacan: la coliflor, el br\u00f3coli, jud\u00edas, espinacas, acelgas, pimientos, etc\u00e9tera.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Hidratos de carbono:<\/strong> Los hidratos son indispensables para que tu dieta no se quede coja de nutrientes. Los m\u00e1s nutritivos son: patata, ma\u00edz, pasta integral, boniato, arroz, quinoa, avena\u2026<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfEst\u00e1 contraindicado el ayuno intermitente en alg\u00fan caso?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Efectivamente, el ayuno intermitente no deber\u00eda ser seguido por personas de bajo peso o con un \u00cdndice de Masa Corporal de 20-25. Tampoco es recomendable para pacientes con diabetes tipo 1, que sufran insuficiencia renal o padezcan problemas de h\u00edgado; las que est\u00e9n pasando por un periodo de recuperaci\u00f3n de cualquier tipo. No se aconseja durante el embarazo o el periodo de lactancia del beb\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-hospital-ochoa-en-marbella wp-block-embed-hospital-ochoa-en-marbella\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"lZSopYLHNB\"><a href=\"https:\/\/hospitalochoa.com\/es\/especialidades\/endocrinologia\/nutricion-y-dietetica\/\">Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"\u00abNutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica\u00bb \u2014 Hospital Ochoa en Marbella\" src=\"https:\/\/hospitalochoa.com\/es\/especialidades\/endocrinologia\/nutricion-y-dietetica\/embed\/#?secret=IgubvoXdTx#?secret=lZSopYLHNB\" data-secret=\"lZSopYLHNB\" width=\"500\" height=\"282\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El ayuno intermitente no pone l\u00edmites a lo que comes, aunque si tu objetivo es tener una buena condici\u00f3n f\u00edsica lo mejor es que optes por una alimentaci\u00f3n sana.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":9889,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[900,892],"tags":[694,1500,1491,673,470,507,529,482,492],"class_list":["post-9888","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-endocrinologia","category-nutricion-y-dietetica","tag-alimentos","tag-ayuno","tag-cerebro","tag-dieta","tag-hospital-ochoa","tag-marbella","tag-nutricion","tag-patologia","tag-salud"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hospitalochoa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9888","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hospitalochoa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hospitalochoa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hospitalochoa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hospitalochoa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9888"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hospitalochoa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9888\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hospitalochoa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9889"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hospitalochoa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9888"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hospitalochoa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9888"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hospitalochoa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9888"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}