Consejos del Dr. Guijarro, endocrino de Hospital Ochoa
La palabra «dieta» viene del Griego, y ellos se referían a cambiar la vida, es decir, coma razonablemente y haga más ejercicio.
Si hace una dieta muy agresiva, pondrá en marcha «los genes de ahorro» y ellos le harán ganar luego el peso muy rápidamente, es el temido efecto «Yo-Yo».
Consejos
1- No quiera bajar su peso en unos días.
La palabra «dieta» viene del griego, y ellos se referían a cambiar la vida, es decir, coma razonablemente y haga más ejercicio.
Si hace una dieta muy agresiva, pondrá en marcha «los genes de ahorro» y ellos le harán ganar luego el peso muy rápidamente, es el temido efecto «Yo-Yo».
2- Pésese en ayunas, una vez a la semana, y sobre todo mídase el perímetro del abdomen, aproximadamente a la altura del ombligo, su objetivo será bajar el perímetro por debajo de 82cm si es mujer y de 105 cm si es hombre.
3- Tenga en cuenta que todos los alimentos le aportan energía (calorías). Ninguno engorda ni tampoco adelgaza; realmente le aportaran más o menos cantidad de calorías, y una serie de Nutrientes, que son necesarios para su salud. Por ejemplo, el aceite de oliva, que el alimento que más sustancias beneficiosas aporta, pero úselo con moderación. La fruta también aporta calorías, no se pase de tres o cuatro piezas al día.
4- Puede tomar algo de pan. El integral le dará más sensación de saciedad y le ayudará a ir al baño.
5- No haga caso de la incompatibilidad de alimentos entre sí. Esa teoría no tiene ninguna base científica. El hombre es un animal omnívoro, es decir, el tubo digestivo humano está estudiado para digerir y absorber cualquier alimento (menos césped).
6- Una curiosidad, ¿sabe que el jamón serrano y el de York tiene las mismas calorías?. Elija un jamón magro.
7- Cualquier pescado, por graso que sea, siempre le dará menos calorías que la carne de ternera. Tome, pues, más pescado que carne, y elija una forma de preparación que le aporte poca grasa (cocido, al microondas, a la parrilla, al espeto, al horno, etc.). Intente evitar el frito, salvo ocasiones especiales, y en esos casos póngalo siempre en un papel absorbente.
8- El agua nunca engorda, ni antes, ni durante o después de la comida. Beba, pues, cuanto desee.
9- Lo que si aporta muchas calorías es el alcohol. Tome, por tanto poco, o nada. Elija siempre vinos secos, que no tiene azúcar, o cava seco. Evite los alcoholes fuertes y los destilados.
10- Puede tomar azúcar, siempre en forma moderada, o sustitúyalo por sacarina o aspartamo, y no se preocupe, no produce cáncer.
11- Procure variar mucho el menú. Recordando al profesor Grande Covian, es la mejor forma de hacer una alimentación equilibrada.
12- Cómprese unas buenas zapatillas de deporte y camine, nade o baile, ya que a largo plazo le ayudará a bajar su peso.
